Da hoppelt das Häschen im Kreis… Essbare Osterkörbchen aus Hefeteig.

Osterbacken mit Fräulein Fliegenpilz Das Fräulein Fliegenpilz und ich kochen Schrägstrich backen gemeinsam – Teil 5. Dieses Mal unter dem Motto: Wir wecken den Frühling, Osterküche. Erschwerend kam diesmal hinzu, dass Arno sich unbedingt einen Zylinder und ein paar herbei gezauberte Kaninchen gewünscht hat. Puh. Das Fräulein Fliegenpilz, Kristina hat diese Aufgabe in Form einer sehr…

Kleine Frühstücksbissen…Vegane Mandel-Quarkbällchen Muffins.

Nach einem Originalrezept von Arno von Rosen. <3 Arno. Ihr kennt ihn doch? Ich kenne ihn und wer ihn kennt, der muss ihn dann auch einfach mögen. Vielseitig, interessiert, liebenswert und mulitalentiert, immer ein offenes Ohr und ein liebes Wort auf den Lippen. Das ist Arno und manchmal frage ich mich, wie man eigentlich, in…

Viele, viele bunte Hefeteilchen! … Süßkartoffel- (Ofen-)Berliner, Mini Croissants – Veganen Hefeteig aus Süßkartoffeln herstellen.

Habt ihr schon einmal einen Hefeteig mit Süßkartoffeln angesetzt? Wenn ja, dann könnt ihr vielleicht nachvollziehen warum es mir gerade echt schwer fällt, die passenden Worte zu finden. Zu sagen: Das war lecker! ist nämlich absolut untertrieben. Ich backe ja im Moment total gern und am liebsten mit Hefeteig. Vor kurzem hab ich im Netz ein…

Schnelles (Dinkel-) Baguette, ohne viel kneten.

Nach Art des „magischen“ Baguette. Ich bin im Netz mehrfach auf Rezepte für dieses schnelle und unkomplizierte Baguette gestoßen und, weil ich wie gestern erwähnt momentan zwar im Backfieber bin aber überhaupt nichts dagegen habe, wenn es auch mal was schneller geht, dachte ich, ich probiere das einfach mal aus. Und das Ergebnis ist wirklich…

Vegane Matcha-Milchbrötchen.

Fluffig süße und buttrige vegane Milchbrötchen, wie Milchhörnchen. Mit Vanille, Zimt und dieser ganz speziellen grünen Matcha Note. So was kann man echt nicht kaufen. Da muss man schon selber ran oder mit einem hübschen Bäcker verheiratet sein. Im Idealfall beides. Und Jetzt sitze ich hier, wie ein Schneiderlein, frisch geduscht und mit Turban –…

Die Harte und die Zarte: Schupfnudeln. 2.Herzhaft – Selbstgemachte Vegane Schupfnudeln und ein Auberginen Teriyaki- Tomaten Türmchen.

Meine ersten selbstgemachten Schupfnudeln, eher charmant als perfekt. Dafür aber lecker, inklusive höherem Spaßfaktor als beim -ein Päckchen aufreißen. Und weil ich mich nicht entscheiden konnte ob ich sie herzhaft oder süß zubereiten soll, hab ich einfach beides gemacht, zunächst als Hauptspeise, zusammen mit …Ich traue mich ja kaum es zu sagen, mit – AUBERGINEN….