Schnelles (Dinkel-) Baguette, ohne viel kneten.

Nach Art des „magischen“ Baguette. Ich bin im Netz mehrfach auf Rezepte für dieses schnelle und unkomplizierte Baguette gestoßen und, weil ich wie gestern erwähnt momentan zwar im Backfieber bin aber überhaupt nichts dagegen habe, wenn es auch mal was schneller geht, dachte ich, ich probiere das einfach mal aus. Und das Ergebnis ist wirklich…

Mini Maismehl-Couscous Brote. Vegan.

Kompakt aber fluffig. Gleichzeitg irgendwie cremig, sahnig im Geschmack, obwohl sich kein Tropfen Öl im Teig befindet. So sind sie geworden, die Maismehl Couscous, irgendwas zwischen Brot und Brötchen Brotchen. Da gibt es garaniert keine Reste und hinterher ist man dann  ganz traurig, dass sie nur noch auf dem Foto existieren. Maismehl Couscous Brotchen