„Sellerie! Das ist Orange. Ihr solltet heiraten!“

Gelbe Bete, Sellerie und Süßkartoffel, an Sellerie Haselnuss Orangendressing.   Ach, ja. In der Küche verhält es sich manchmal wie im wahren Leben. Da steht man ab und an ein wenig unschlüssig in der Gegend rum und weiß gar nicht so recht, wohin die Reise gehen soll. Zögerlich gibt man sich einen Ruck und fängt…

Ommas kurvige vegane „Eier“Pfannkuchen mit Kardamom-Quitten-Apfelmus Füllung.

Hier kommt nun, mit stolz geschwellter Brust statt dicker Backe, das Rezept für die Pfannkuchen (auch geeignet für Menschen mit Kaplumon Intoleranz). Also, ich koche ja nun wirklich seit Jahrzehnten, satt werdend und leidenschaftlich gern aber an Pfannkuchen bin ich bisher immer wieder erfolgreich gescheitert. Doch dieser Pfannkuchen hier, der ist perfekt geworden. Meine Oma hat früher so…

Mini Maismehl-Couscous Brote. Vegan.

Kompakt aber fluffig. Gleichzeitg irgendwie cremig, sahnig im Geschmack, obwohl sich kein Tropfen Öl im Teig befindet. So sind sie geworden, die Maismehl Couscous, irgendwas zwischen Brot und Brötchen Brotchen. Da gibt es garaniert keine Reste und hinterher ist man dann  ganz traurig, dass sie nur noch auf dem Foto existieren. Maismehl Couscous Brotchen