I Love Potatoes! Gefüllte, runde Zucchini mit Kartoffelkruste|Auberginen-Röllchen mit getrockneten Tomaten und veganer Ricotta-Walnuss Füllung |Vegane Bratkartoffel-Waffeln.

Wo der Winter dem Frühling die Hand reicht. Die letzten Vorbereitungen sind getroffen. Die Blumen sind arrangiert. Der Tisch ist gedeckt und der Wein steht kalt. Ich sitze ich hier, drehe an einer Haarsträhne, nippe am kalten Kaffee und warte darauf, dass es an der Tür klingelt. Das glutenfreie Fräulein Kristina hat sich angekündigt. Mit…

Clean eating: Gefüllte Paprika mit Walnussreis, veganem Zaziki und gebackener Rote Bete.

Ein komplizierter Esser war ich nie, doch seit ich als Marktfrau arbeite und ein bisschen nachjustiert habe, was die Ernährung betrifft, hat sich mein Geschmacksempfinden doch ein wenig verändert bzw. sensibilisiert. Vor einigen Jahren bekam ich einmal eine Präsentkorb geschenkt, so groß wie ein Wäschekorb, voll mit Keksen, Schokolade und Pralinen. Das Ergebnis eines Geburts-Tages, denn ich hatte einen gewissen…